Knit BRANCHの編み物ブログ

BRANCHは枝のこと。木が枝を伸ばしていくよう、編み物の楽しさが広がりますように…

圧力なべで作る中華風炊き込みご飯の作り方

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こんにちは、Knit BRANCHです。

今日は炊き込みご飯の作り方です。ごま油やオイスターソースで味付けした中華ちまき風の炊き込みご飯。圧力なべを使えば、ゴロゴロっと入った角切りの豚肉も、やわらかく仕上がります。

中華風炊き込みご飯レシピ

 

材料

米3合(うるち米2.5合・もち米0.5合)
豚もも肉 250g
しめじやマイタケ 1パック
水 500㏄  

調味料
オイスターソース 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1/2

作り方

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あらかじめ1cm角に切った豚肉に調味料を混ぜておきます

 

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お米を洗い、もち米も入れてお水を入れます。

 

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きのこを食べやすい大きさにほぐして入れます。

 

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お肉も調味料ごと入れます

 

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フィスラーの圧力なべを使っています。1・2・3のうち今回は2(高圧)です。加圧が始まってから4分加熱、火を止めて自然に圧が下がるのを待ちます。

 

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できあがり(^^♪

 

 
 
 

きんぴらごぼうが残っていたら、入れて炊くとさらにおいしいです。
最後に針しょうがをのせて、ピリッとしてもいいですね!

圧力鍋はフィスラー圧力鍋を使用しています。ふたを変えれば普通のお鍋としても使えます。

 

 

それでは、また